Expérience
Dînerscommunautaires
Une invitation à ralentir, à partager des plats faits maison et à apprécier la bonne compagnie dans une atmosphère détendue et amicale.
L'expérience
Plus qu'un dîner, un moment de partage
Certains soirs, la Casa El Colibrí propose des dîners partagés aux pèlerins qui souhaitent se retrouver autour de la table à la fin de la journée. Ces dîners sont une invitation à ralentir, à partager la nourriture et à apprécier la bonne compagnie dans une atmosphère détendue et accueillante.
Les dîners sont faits maison et préparés avec soin, en utilisant autant que possible des ingrédients frais et locaux. Chaque repas est copieux et réconfortant, adapté aux besoins du pèlerin, et est accompagné de vin local et d'un dessert simple pour terminer la soirée.
Cuisine familiale
Préparés avec soin et dévouement, comme à la maison.
Vin local
Mencía et Godello de l'AOC Bierzo inclus.
Environnement social
Partager une table et une conversation avec d'autres pèlerins
Sans hâte
Profitez de l'instant sans horloge, comme il se doit.
Notre cuisine
Une fusion de traditions et de voyages
Les plats que nous servons combinent différentes influences: des recettes espagnoles traditionnelles, des saveurs issues de la vie du propriétaire dans le sud-est des États-Unis et des plats inspirés par ses voyages autour du monde.
Les menus comprennent généralement des plats de riz élaborés, des plats de poulet ou de poisson, des pâtes fraîches faites maison et des ragoûts mijotés les jours plus froids, toujours dans le but d'offrir des repas complets et nutritifs.
Tout est préparé sur place, avec des ingrédients frais et le soin d'une personne qui cuisine pour des invités de marque. Il en résulte des plats copieux et réconfortants, conçus pour redonner de l'énergie après une journée passée sur la route.
Préparation de la maison
Tout est cuisiné sur place
Vin de Bierzo
Mencía et Godello D.O.
Ingrédients locaux
Proximité dans la mesure du possible
Dessert maison
Pour clôturer la soirée
Options spéciales
Les options végétariennes et autres exigences alimentaires peuvent être prises en compte avec un préavis, afin que tous les convives se sentent à l'aise à table. Veuillez nous indiquer vos besoins lors de la réservation.
Galerie
Moments à table
Un moment privilégié
Les dîners partagés ne sont pas proposés tous les soirs, mais lorsqu'ils ont lieu, ils deviennent souvent l'un des moments les plus spéciaux d'un séjour à la Casa El Colibrí : une table partagée, une conversation sans hâte et le simple plaisir d'être ensemble avant de reprendre le Camino.
Vérifiez la disponibilité au moment de la réservation ou demandez-nous à votre arrivée. Nous vous informerons à l'avance si un dîner est prévu pendant votre séjour.
Renseignez-vous sur les dîners communautaires lors de votre réservation.
Nous vous attendons sur la route
Réservez dès maintenant votre séjour à la Casa El Colibrí et assurez votre lieu de repos.
